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    數字農業冰山一角:帶“身份證”的高青黑牛
    作者:佚名 文章來源:本站原創 點擊數: 更新時間:2021/8/16 19:45:28 | 【字體:

      這塊數字屏紐瀾地的,農業的冰山一角只是山東數字。年來近,廣園區式規;B殖淄博市高青縣積極推,黨支部領辦合作社+農戶”的模式通過“龍頭企業+規模養殖園區+,多農戶參與黑牛養殖帶動更多合作社、更。

      16年從20,雪花無機黑牛肉的出產紐瀾地就專注于新穎,由專人豢養高青黑牛,0天的豢養周期有著長達90,出欄都有專屬檔案每頭牛從出生到?茖W生物鐘黑;筐B按,喂熟食按時投,樂陶冶聽音,充實沉淀到肌肉千方百計讓脂肪。

      目前截至,的供應鏈結構(高青出產基地、東莞加工核心、成都加工核心紐瀾地曾經完成華北、華東、西南、華南、中南等全國邦畿;西安分倉、杭州分倉、南京分倉)上海分倉、北京分倉、武漢分倉、;、二線余萬盒區用戶籠蓋盒馬24個一,馬集市和盒馬B2C等營業范疇并進一步拓展到盒馬會員店、盒。

      與盒馬合作后2017年,里巴巴的大數據紐瀾地通過阿,牛的訂單養殖進行黑牛、黃,朋分、出產、深加工、物流配送逐漸成立起一套養殖、屠宰、,日訂單、日配送的供應鏈系統以及0-4度溫區的新穎牛肉。

      化的高青黑牛繁育通過規;、尺度,字化園區里同一喂養黑牛出生后就在數,牛的養殖尺度按照日本和,學的豢養辦理分階段進行科。啤酒、聽音樂、睡軟床、享按摩”育肥階段的高青黑!俺允焓、喝,讓黑牛肉沉淀出大理石斑紋900天的精巧谷飼喂養才。后最,屠宰和精湛加工對牛只尺度化,采納人工切割肉牛每個部位,級制定尺度按部位、等,統和盒馬大數據消息庫并通過食物溯源辦理系,對每款產物的偏好及時控制消費者,產物品類及時調整。

      之草創立,養殖的全過程和出產供應鏈的全過程紐瀾地是用人工、手工細致記實黑牛。有一個耳標每頭牛都,跟著一個檔案每個耳標號都,配方、防疫、出欄、屠宰時間、肉質品級的細致材料記實著這頭牛的包羅出生、月齡、轉欄次數、飼料。屠宰后出欄,出來的部位按照朋分,品品相的細致數據錄入進行名稱、規格、出,鏈路數據系統從而成立起全。行心跳、血壓、體暖和步數的采集及辦理“黑牛管家”平臺能夠時辰對每只黑牛進,、發賣等各財產環節的數據并將黑牛繁育、養殖、屠宰,系統錄入。

      殖分工細、規模大“國外的肉牛養,飲食布局中在西方的,食材比重高牛肉占肉類。肉才方才起頭中國人吃牛,高檔牛肉出格是吃,大的藍海市場這是規模很。斌認為”杜,牛養殖、屠宰企業雖然國內有良多肉,條還不完整但財產鏈,譽度高的高檔牛肉品牌貧乏一個出名度高、美。

      1年9月202,的數字化尺度養殖牛棚將部門投產紐瀾地與華能(高青)合作新建,發電+肉牛養殖”相連系其采用“牧光互補光伏。三年的扶植周期紐瀾地打算通過,牛棚超150萬平米實現數字化尺度養殖,高青黑牛的養殖可滿足10萬頭。

      展的“新零售”模式借助線上線下融合發,馬鮮生肉類第一品牌紐瀾地曾經成為盒。20年20,額300%的增加紐瀾地實現發賣。

      立之初自創,鏈的全過程:每頭牛出生時都有一個耳標紐瀾地就在摸索記實黑牛養殖和出產供應,跟著一個檔案每個耳標號都,、防疫、屠宰時間、出品品相等細致數據記實著牛只月齡、轉欄次數、飼料配方。

      暗示杜斌,可輪回養殖模式紐瀾地的綠色,養殖新手藝采用環保,放”的生態輪回農業模式制造種養連系、“零排,文化等元素與畜牧業無機融合將休閑、參觀、旅游、教育、,財產融合成長實現一二三。來未,品牌化、農業數字化、農業本錢化的新模式紐瀾地將不竭深切摸索農業財產化、農業,中國農業村落復興的齊魯樣板努力于將紐瀾地模式打形成為。

      卵白的一二三財產融合的“黑牛小鎮”財產園區紐瀾地在淄博市高青縣制造了一個基于高端動物,牧場以及文旅開辟設備等在建項目涵蓋動物卵白加工園、阿里數字大,園區模式通過財產,、農業的數字化成長歷程將更好地帶動農人、農村。

      0年9月202,牧業數字化智能化轉型樣板場”認證紐瀾地獲中國畜牧業協會頒布的“畜。1年6月202,2021數字農業農村新手藝新產物新模式優良項目”紐瀾地“數字牧場”獲農業農村部消息核心頒布的“。

      字農業3.0扶植紐瀾地環繞淄博數,東優良農業資本整合淄博甚至山,阿里云、盒馬等平臺鏈接阿里數字農業、,供、銷、儲、運、配一體化協同運作實現農產物000061股吧)產、。

      指出杜斌,端肉牛財產前景恰是看中國內高,、拉長財產鏈條他們不竭增粗,肉牛全財產鏈的鋪設環繞高青黑牛進行了,業成長的路徑摸索現代農。

      引見杜斌,實施尺度化數字辦理在黑牛養殖過程中,品級、規格、外形、厚度、克重等)產物讓一頭牛變成一盒一盒的尺度化(斑紋,容易的工作并不是一件。漫長和個性化的過程黑牛養殖是一個相對,降生、牛只成長及育肥等多個環節涵蓋種牛育種、母牛繁育、小牛,的要素各有分歧每個環節涉及。

      來持續培育的高端肉牛品種高青黑牛是高青縣十多年,青島上合峰會國宴食材先后成為杭州G20和,0峰會專供牛肉特別是作為G2,東坡牛扒”高青黑!,”最多的一道菜成為被“光盤。

      時同,制造占地800畝的紐瀾地(阿里巴巴)數字農業財產核心紐瀾地與阿里數字農業合作在淄博市周村區大學城核心地段。時屆,牛肉機械手全主動化出產車間的啟用跟著生鮮蔬果主動化出產車間和生鮮,食、包裝材料等財產的全主動化出產加工、分揀分裝集散核心數農核心將實現生鮮蔬果、生鮮牛羊肉、生鮮豬肉、糧油、面,字農業的城市會客堂全體設想做成淄博數。

      形地貌及水文特征適宜農業出產的地,厚的天氣前提加之得天獨,成長的堅實根本高青具有了農業。

      瀾地展廳走進紐,云平臺正在及時滾動“黑牛管家”大數據。庭農場等牧場的地區分布、存欄量、出欄量等消息屏幕上顯示著紐瀾地聰慧牧場、士榮農業、亮光家。

      司理杜斌看來在紐瀾地總,農業出產過程有尺度可依“數字農業”的焦點是,、養殖、出產的全過程進行流程監控和辦理即采用尺度化的數字辦理對整個農業種植。

      20年20,字農業、盒馬合作紐瀾地與阿里數,一豬一碼、一羊一碼實現了一牛一碼、,數字監控平臺(養殖智能化、尺度化)用智能芯片鏈接ERP自建追溯系統和,的追溯系統打通與阿里、盒馬,、一盒一碼”以“一品一碼,獲取全鏈路溯源消息最終實現消費者掃碼。

      作的第二年在與盒馬合,了訂單養殖模式紐瀾地起頭進入,單需求按照訂,飼料配方、豢養時間、存欄數量)進行育肥期的全面改良和優化(,、按需存欄按需豢養。

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